Салат с белой фасолью

Автор: olka-turk

Ингредиенты

• Фасоль (белая) — 1 стак.
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук зеленый
• Лук-порей (или репчатый)
• Петрушка
• Сок лимонный — 1-2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое

Приготовление

Фасоль замочить в воде на ночь. Затем варить около 45 минут. Помидоры и перец мелко нарезать.

Добавить остывшую фасоль.

Лук (у меня зеленый и головки лука-порея) и петрушку мелко нарезаем, добавляем к салату.

Солим, перчим, сбрызгиваем лимоном и добавляем оливковое масло. Хорошенько перемешиваем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru