Автор: Светлана Владимировн
Описание: Наташа yohoho попросила меня что-нибудь приготовить из брокколи. Пофантазировала и получилось вот что!
|
|
Брокколи залить водой и отварить до готовности. |
|
Лук порезать и обжарить на сливочном масле. |
|
Брокколи сварилось, слить воду и пробить блендером до пюре. |
|
К пюре добавить лук и перемешать. |
|
На той же сковороде, где жарили лук обжариваем куринную грудку до белого цвета. |
|
Смешиваем сметану, 2 желтка и мускатный орех. |
|
Добавляем в пюре сметану с желтком, перемешиваем. Затем тертый на мелкой терке сыр, опять шорошо перемешиваем. |
|
Добавляем куринную кгудку. |
|
Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. |
|
Постепенно вводим пену в пюре, аккуратно премешивая ложкой. |
|
Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем манкой. Выпекаем при 180*С 35 мин. |
|
Получается очень сочно, нежно. |
