Кекс с зефиром в мультиварке

Автор: МАРИЯ ГРОСС

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 1 стак.
• Сметана — 4 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Зефир — 5 шт
• Молоко (для крема) — 50 г
• Зефир (для крема) — 3 шт
• Масло сливочное (для крема ) — 100 г
• Сахар (для крема ) — 100 г
• Кофе растворимый (для крема) — 1 ч. л.

Приготовление

Яйца с сахаром взбить в пышную пену.

Влить кефир, взбить.

Затем добавить сметану и ванилин. Снова взбить.

Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем уже ложкой, аккуратно.

Зефир нарезать на кусочки и добавить в тесто.

Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.

Выпекать на выпечке 60 + 20 минут.

Делаем крем. В теплом молоке развести кофе.

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахар.

Влить кофе с молоком. Перемешать.

Добавить порезанный на кусочки зефир. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения зефира. Я оставила кусочки зефира не растопленными.

После сигнала кекс вынуть и остудить.

Полить кекс и дать остыть. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru