Макароны с мидиями и курицей

Автор: 8 марта

Описание: Очень сочное, нежное, сливочное, ароматное и вкусное горячее. Готовится на одном дыхании. Те, кто не дружат с мидиями, обязательно попробуйте, не пожалеете! Пропитавшись сливками, они очень нежные и яркого вкуса мидий не остаётся.

Ингредиенты

Филе куриное (отварное) — 200 г
Мидии (замороженные) — 250 г
Макаронные изделия (рожки) — 300 г
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (большая) — 1 г
Сливки (33%) — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Масло оливковое — 7 ст. л.
Перец душистый
Соль
Листья салата (для украшения)
Помидоры черри (для украшения)

Приготовление

Макароны с мидиями и курицей ингредиенты

Ставим воду для отваривания макарон. Лук нашинковать, морковку натереть на крупной тёрке. Переложить в сковороду и обжарить 5 минут в 4 ст. л. олив. масла.

Отварить макароны согласно инструкции, при этом в воду добавить оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла. В это время мелко режем отварное филе курицы. В сковородку добавить лавровый лист и замороженные мидии. Перемешать и готовить 5 минут на среднем огне.

Теперь добавляем филе курицы. Перемешать.

Добавить чеснок. Перемешать.

Добавить стакан жирных сливок+стакан воды+мелко порезанный укроп. Посолить, поперчить. Перемешать и готовить ещё 5-7 минут.

Макароны слить, не промывать. Несколько раз перетрясти в кастрюле, чтобы не слипались.

Раскладываем по тарелочкам. Украшаем и быстрее к столу, иначе можно опоздать.

Приятного аппетита!!! Ваши гости и домочадцы будут очень довольны!!

Вот и пришла долгожданная Весна.

Тают последние сосульки.

Начинают проглядывать из под снега крокусы.

Уж тает снег, бегут ручьи,
В окно повеяло весною...
Засвищут скоро соловьи,
И лес оденется листвою!

Чиста небесная лазурь,
Теплей и ярче солнце стало,
Пора метелей злых и бурь
Опять надолго миновала.

И сердце сильно так в груди
Стучит, как будто ждет чего-то,
Как будто счастье впереди
И унесла зима заботы!

Все лица весело глядят.
"Весна!"- читаешь в каждом взоре;
И тот, как празднику, ей рад,
Чья жизнь - лишь тяжкий труд и горе.

Но резвых деток звонкий смех
И беззаботных птичек пенье
Мне говорят - кто больше всех
Природы любит обновленье!
Плещеев А. Н.

Макароны с мидиями и курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/