Крамбль "В ожидании весны"

Автор: Тоньлу

Описание: Как прекрасна цветущая вишня весной. В ожидании этого события, советую приготовить крамбль с вишней, грецкими орехами с шоколадным соусом. Это блюдо несомненно приблизит долгожданную весну.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Масло сливочное (в крошку - 180г; в соус - 20г) — 200 г
Сахар (в вишню - 180г; в соус - 50г) — 230 г
Вишня — 500 г
Орехи грецкие — 100 г
Сметана (в соус) — 50 г
Какао-порошок (в соус) — 20 г
Ванилин — 1 г
Мороженое (для подачи) — 100 г

Приготовление

В миску высыпать муку.

Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке. В таком виде оно лучше перемешается с мукой.

Получится масляная крошка, добавим ванилин.

В форму для запекания выкладываем вишню. Если вишня замороженная как у меня, её необходимо разморозить.

На вишню высыпаем сахар.

Затем грецкие орехи.

Закрываем равномерно крошкой. И ставим выпекать в предварительно разогретую духовку до 200гр. на 20-25 мин. до образования румяной корочки.

Пока выпекается крамбль, приготовим шоколадный соус к нему: В сотейник выкладываем сметану, сахар, какао, сливочное масло. Все перемешиваем.

Доводим до кипения. Соус готов.

Десерт готов. На тарелку выложить крамбль, по желанию добавить мороженное и полить шоколадным соусом.

Наслаждаемся вкусом вишни, шоколадного соуса... а тут и весна пришла!

Крамбль "В ожидании весны" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/