Автор: Lana Star
Описание: Весна ассоциируется с началом новой жизни, капелью, солнцем и, конечно же, цветением.
Предлагаю рецепт пирога, оформленного в виде цветка. Такой необычный пирог наполнит ваш дом приятным лимонным ароматом и станет украшением стола.
|
|
Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром, добавить соль, яйцо, растопленное сливочное масло, цедру лимона, хорошо перемешать, далее добавить муку и замесить тесто. Поставить тесто в тёплое место на 1 час, накрыв пищевой плёнкой. |
|
Когда тесто увеличится, можно стряпать. |
|
Тесто разделить на 3 части, на большую, поменьше и маленькую. |
|
Части теста, которые побольше, каждую разделить на 4 части, должно получиться всего 9 частей. |
|
Раскатать в пласты толщиной ~ 3мм 4 части теста, которые побольше. |
|
Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. |
|
Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом, выложить 4 пласта теста друг на друга и сделать надрезы в середине, как показано на фотографии. |
|
Развернуть разрезы. |
|
Далее раскатать в тонкие пласты 4 части теста, которые поменьше, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и выложить друг на друга в середину разрезанных пластов теста. |
|
Сделать надрезы посередине. |
|
Раскрыть. |
|
Раскатать в тонкий пласт последнюю часть теста и выложить начинку. У меня была начинка из тёртого яблока с сахаром. |
|
Защипнуть края. |
|
Выложить в середину будущего пирога, дать немного подойти, смазать растительным маслом или яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов 30-35 минут. |
|
Пирог готов! |
