Салат с брокколи и вялеными помидорами

Автор: Ирушенька

Описание: Этот салатик просто тает во рту, Вяленые помидоры придают пикантность, а кунжут - необычный ореховый привкус.

Ингредиенты

Брокколи — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Кунжут — 1 ст. л.
Помидор — 1 шт
Томаты вяленые (половинки) — 5 шт
Масло оливковое (или любое другое рафинированное для жарки) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (или любое другое для заправки) — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Салат с брокколи и вялеными помидорами ингредиенты

Брокколи отварить буквально 2 минуты, откинуть на дуршлаг. Если брокколи замороженная, приготовить ее (заранее не размораживая) в СВЧ в посуде с закрытой крышкой на максимальной мощности в течении 5 минут.

Порезать в миску помидор.

Добавить порезанные вяленые помидоры.

Кунжут насыпать на сковороду без масла и прокалить, пока семечки не станут нежно-золотистыми.

Мелко нарезать чеснок.

Хорошенько его обжарить на оливковом масле.

Откинутую брокколи разделить на небольшие соцветия или крупно нарезать. Добавить ее к чесноку и обжарить на большом огне буквально две минуты.

Выложить брокколи с чесноком к помидорам. Приправить соевым соусом и кунжутным маслом.

Посыпать кунжутом.

Вот и все. Салатик готов.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Салат с брокколи и вялеными помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/