Автор: jein89
Описание: Очень вкусный пирог, особенно для любителей цитрусовых, в особенности - апельсинов. Совершенно несложный в приготовлении, он поднимет своим солнечным видом настроение, а дом наполнит приятным апельсиновым ароматом...
|
|
Делаем начинку: 3 средних апельсина пропускаем через мясорубку (можно натереть на терке, кому как удобно) вместе с кожицей |
|
Затем растираем с 200 гр сахара и ставим на средний огонь варится минут 20 до густоты. Когда будет готова начинка, снимаем с огня, путь остывает |
|
После начинаем делать тесто: Масло сливочное (чуть размягченное) взбиваем миксером |
|
Добавить 150 гр сахара, взбить. Затем добавляем яйца, соль и перемешиваем. Муку просеиваем, мешаем с разрыхлителем и добавляем в смесь из масла, сахара и яиц. Месим тесто. |
|
Тесто должно получиться пластичное, гибкое... |
|
Готовое тесто раскатываем толщиной 1 см, противень смазываем маслом и посыпаем мукой и переносим пласт на противень. Выпекаем 10-15 мин при 180-200 градусов. Потом вынуть противень из духовки, выложить апельсиновую начинку, разровнять по всему пласту и опять в духовку на 10-12 мин. |
| Готовый пирог можно украсить изюмом, тертым шоколадом. Разделить на порционные кусочки. |
|
Приятного чаепития! |
