Автор: quesomano
Описание: Симпатичные блинчики с восхитительной начинкой с нежным сливочным вкусом, с кусочками банана и клубники. Очень вкусное сочетание, которое обязательно порадует всех сластен. Побалуйте своих любимых- приготовьте на завтрак к 14 февраля. А также - для детей, для взрослых, для гостей или просто так, для себя;)
|
|
Подготовить продукты. Клубнику вымыть и обсушить. |
|
Взбить сливки с ванильным сахаром. Смешать в миске оба вида сыра, добавить мед (по желанию добавить ложку коньяка или рома), взбить. |
|
В сырную массу ввести взбитые сливки и аккуратно перемешать. |
|
Нарезать клубнику и банан, аккуратно вмешать кусочки фруктов в получившийся крем. Отправить в холодильник для застывания. |
|
Приготовить тесто для блинчиков по вашему любимому рецепту. В часть теста добавить какао. (На литр молока я немного взбиваю 2 яйца с сахаром, добавляю 1 стакан молока, взбиваю. |
|
Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и какао. Перемешиваю до консистенции густой сметаны. |
|
Развожу оставшимся молоком до желаемой консистенции, добавляю растительное или растопленное сливочное масло, еще раз взбиваю.) |
|
Часть шоколадного теста перелить в бутылку с отверстием, проделанным в пробке. |
|
На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить с помощью бутылки тесто решеткой или другим узором. Выпечь таким образом несколько узорных блинчиков. |
|
Выпечь остальные блинчики из темного и светлого теста. |
|
Выложить выпеченную решетку на ровную поверхность, накрыть светлым блинчиком, смазанным растопленным сливочным маслом, чтобы они немного склеились между собой. |
|
Достать сливочный крем с фруктами из холодильника. Выложить на блинчик, свернуть по вашему желанию. |
|
Начинить остальные блинчики. |
|
Готовые блинчики можно нарезать под косым углом, украсить кусочками клубники и листиками мяты, или присыпать сахарной пудрой и подать с шоколадным соусом, или всем вместе) |
