Пряные постные хлебцы

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Морковь (отварная) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 7 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Крахмал — 4 ст. л.
• Вода — 140 мл
• Орехи грецкие — 0,7 стак.
• Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
• Семена (семя льна) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 0,3 ч. л.
• Пряности (прованские травы или на свой вкус) — 1 ч. л.

Приготовление

Лук почистить и нарезать.

Отварную морковь почистить и нарезать.

Смешать лук, морковь, пряности, соль и холодную воду.

Пюрировать погружным блендером.

Добавить овсяные хлопья.

Добавить манную крупу.

Я взяла манную крупу ТМ Мистраль.

Добавить крахмал и соду.

Всё перемешать.

Добавить семена подсолнечника и семя льна (можно обойтись без него).

Грецкие орехи положить в пакет и измельчить с помощью скалки.

Всё хорошо перемешать.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

Выложить полученную массу слоем 3-5 мм.

Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 20 минут. Затем духовку отключить и оставить хлебцы в ней на 1 - 1,5 часа, чтобы они подсохли и сделались хрустящими. Нарезать хлебцы на квадраты.

Подаём к столу.

Вот такие хлебцы.

© www.povarenok.ru