Постные булочки "Овощные"

Автор: Дарья Младенцева

Ингредиенты

• Мука пшеничная (примерно) — 7 стак.
• Дрожжи (2 пакетика) — 22 г
• Вода (+20мл для сиропа) — 2 стак.
• Масло растительное (+для смазывания противня) — 50 г
• Сахар (+3 ч.л. для сиропа) — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Свекла (отварная, среднего размера) — 1 шт
• Тыква (сырая, по объему столько же, сколько и свеклы)
• Морковь (сырая, по объему столько же, сколько и свеклы)
• Ванильный сахар — 1,5 ч. л.

Приготовление

В теплой воде растворить дрожжи с сахаром. Добавить 1 ст. муки и ванильный сахар. Оставить на 15 мин., чтобы подошло.

Отварную свеклу натереть на мелкой терке и отжать. Сырые морковь и тыкву тоже натереть на мелкой терке. Тыкву отжать.

Разделить подошедшую опару на 3 части, соединить каждую со свеклой, тыквой и морковью.

Затем к каждой порции добавить муку так, чтобы получить мягкое эластичное тесто. Муки больше уйдет в свекольное и тыквенное тесто.

Сформировать булочки и поставить на расстойку, пока нагревается плита. Смазать водой и выпекать минут 30 при 180 градусах (все зависит от плиты).

© www.povarenok.ru