Кокосовая панна котта с манго

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Стружка кокосовая (для украшения)
• Манго — 1 шт
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Сок лимонный (в кокосовое молоко - 2 ст.л.; в манго - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
• Сахар коричневый — 4 ст. л.
• Агар-агар — 3 г
• Молоко кокосовое — 400 мл

Приготовление

Агар-агар замочить в воде до набухания. В кокосовое молоко добавить коричневый сахар.

Довести смесь до кипения, добавить набухший агар-агар, перемешать, варить 2-3 минуты, снять с огня. Немного остудить и влить лимонный сок.

Разлить желе по формочкам/чашкам/ста канам, полностью остудить, затем убрать в холодильник.

Манго пюрировать с помощью блендера с сахарной пудрой и лимонным соком.

Выложить манго в стаканы/чашки с панна коттой.

Посыпать кокосовой стружкой.

И подавать.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru