Салат "Муравейник"

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Филе куриное (можно заменить телятиной) — 250 г
• Редька (среднего размера) — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 3 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 3 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Редьку почистить и натереть на крупной терке. Опустить на 2-3 минуты в горячую воду. Если кому-то не нравится послевкусие от черной редьки, можно взять дайкон.

Яйца отварит, почистить и порезать соломкой.

Мясо отварить и порвать руками.

Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.

Морковь натереть на крупной терке и тоже обжарить. Все ингредиенты смшать, посолить и заправить майонезом. Салат выложить горкой, имитируя муравейник. Из горошин перца сделать муравьев, у основания салата из зелени сделать травку.

© www.povarenok.ru