Кекс "Вечерний"

Автор: korolina

Описание: Абсолютно не сложный в приготовлении. Получается немного влажным, мягким, пышным и вкусным.

Ингредиенты

Кефир (для теста) — 1 стак.
Сахар (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Масло сливочное (в тесто-100г;в глазурь-100г) — 200 г
Сода гашеная уксусом (для теста) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (для теста) — 1,5 стак.
Шоколад молочный (для глазури) — 100 г
Молоко (для глазури) — 2 ст. л.
Ванилин (для теста)

Приготовление

Продукты необходимые для приготовления кекса.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить кефир и растопленное масло. Перемешать.

Добавляем соду гашеную уксусом, ванилин на кончике ножа и муку. Все хорошо перемешиваем.

Тесто по консистенции должно получится как не густая сметана.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую духовку при температуре 180* на 40 минут.

Пока печется кекс, делаем глазурь. Берем сливочное масло, ломаем шоколад и добавляем молоко. Ставим в микроволновку и растапливаем (у меня мощность 700-1,5минуты).

Хорошо перемешиваем до однородной массы и ставим остывать.

Достаем кекс из духовки и даем ему немного остыть.

При помощи кисточки наносим глазурь на кекс.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Кекс "Вечерний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/