Автор: Жен Жен
Описание: "Бандьера" в переводе с итальянского-флаг. Также называются блюда итальянской кухни, объединяющие в себе три цвета итальянского флага-белый, красный, зеленый.
Очень нарядный и оригинальный салат.
|
|
Отварить пенне "аль денте", (аль денте) в переводе с итальянского означает “на зуб” и описывает то состояние пасты, когда она уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться. Вымыть и обсушить рукколу, базилик. Чеснок очистить, измельчить и смешать с оливковым маслом. |
|
Масло с чесноком добавить к пенне и перемешать. |
|
Натереть пармезан. |
|
Рукколу лучше не резать, а нарвать руками. Добавить рукколу, черри и нарезанные анчоусы к пенне с маслом, и аккуратно перемешать. |
|
Готовое блюдо посыпать натертым пармезаном и полюбоваться тем, как красиво выглядят на блюде цвета итальянского флага. |
