Автор: Aivanovich-2009
Описание: Рецептов приготовления этого блюда существует множество.
Некоторые готовят его как второе блюдо.
Я готовлю так.
Оно сочетает в себе сразу первое и второе. Крепкий наваристый бульон, много овощей и мяса.
Достаточно быстро, вкусно и сытно.
|
|
Баранину замочить на 1 час в холодной воде. Затем слить воду, залить свежую и поставить вариться до готовности. При варке посолить и добавить черный перец горошком. Готовое мясо вытащить, остудить и нарезать крупными кусками. |
|
Нарезать крупно репчатый лук и слегка обжарить его, добавить мясо и слегка обжарить. Всю эту красоту отправить в бульон и варить. |
|
Морковь нарезать. Отправить в бульон. |
|
Картофель нарезать и в бульон его. |
|
Затем следует черед болгарского перца. |
|
Когда вся эта красота почти готова, добавляем небольшие помидоры целиком. Желательно, чтобы каждому едоку достался целый помидор в тарелке. Можно добавить лаврушку. Варим 5 минут. Все, ГОТОВО!!! При подаче посыпаем рубленной зеленью и давленным чесноком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. |
