Теплый салат из куриной печени и персиков

Автор: lagoon

Ингредиенты

• Печень куриная — 8 шт
• Персик — 2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Бальзамик — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Основу салата составят - куриная печень, персики и петрушка. Печень промываем, освобождаем от пленочек, режем на маленькие кусочки.

Ставим сковороду на огонь, разогреваем в ней растительное масло. Выкладываем печень, жарим, помешивая, на сильном огне до образования корочки. Солим по вкусу.

Режем персики на маленькие дольки.

Быстро обжариваем дольки персика на той же сковороде, что и печень.

Выкладываем на тарелку зелень, сверху выкладываем теплую печень. Украшаем дольками персика. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Салат подаем теплым! Buon appetito!

© www.povarenok.ru