Печенье малиновое

Автор: Esenija

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 375 г
• Маргарин (тесто) — 250 г
• Сахар (тесто) — 125 г
• Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Ванилин (тесто) — 1 ч. л.
• Вода (тесто-2, глазурь -2) — 4 ст. л.
• Варенье (малиновое, начинка) — 200 г
• Крахмал (начинка) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (глазурь) — 120 г

Приготовление

Мягкий маргарин разотрем с сахаром, добавим все остальное и замесим быстро тесто. Поставим его в холодильник на 30 минут.

Готовое тесто раскатаем в пласт, толщиной 1см. Лучше на коврик или на бумагу сразу.

Малиновое варенье размешать с крахмалом и вылить на тесто, половина только теста, разровнять. По краям оставить немного места для теста, и берите варенье не жидкое и не много, иначе все вытекет в процессе.

Другой половинкой теста накрыть, и защипнуть края, чтобы малина не вытекала. Ставим в духовку на 25минут при 175гр.

Готовый пирог поливаем глазурью. Для этого разведем сахарную пудру с 2 ложками воды. Сверху я посыпала шоколадом. Нарезаем на квадраты, ромбы и подаем к столу! Приятного чаяпития!

© www.povarenok.ru