Автор: Хироко
Описание: Все знают, что наши дети не очень любят овощи, но за конфетку душу кому хошь продадут. Весной витаминов не хватает всем. Вот я и решила приготовить для наших деток вкусные, красивые и яркие конфетки. Но даже если и взрослым положить их на тарелку, ни один человек не удержится, чтобы не улыбнуться.
|
|
Подготовить и измельчить овощи. |
|
Овощи перемешать с фаршем из телятины. Поскольку равиоли варятся быстро, чтобы тесто не разварилось, нужно начинку приготовить таким образом, чтобы она была почти готова. Её лучше немного поджарить до полуготовности или отварить. Я просто подержала в микроволновке до мягкости без добавления масла. Посолить и поперчить по вкусу. Если будут кушать детки, то перцем не злоупотребляйте. |
|
Тесто можно брать любое для пельменей, но замешенное покруче. Я в тесто добавила ещё измельчённую зелень. Раскатать тесто и порезать его на прямоугольники. |
|
В каждый прямоугольничек положить 1 ч. л. начинки. |
|
Одну сторону прямоугольника смазать яичным белком. |
|
Второй, с белком завернуть на первый и закрутить "фантик". |
|
Остатки теста раскатать и высушить на сухой, горячей сковородке. |
|
Можно его использовать, как лаваш. Или порезать на лапшу и убрать. Когда будете варить куриный бульон, бросьте туда эту лапшичку, и у вас будет замечательная, домашняя, душистая, пряная куриная лапша. Все обалдеют, а вы себя мысленно по головке погладите, за то, что вам удалось всех так быстро удивить и ублажить. особенно вечером. после работы. когда не хочется долго стоять у плиты. |
|
Отварить "конфетки" в большом количестве воды. |
|
Мужички завтракали в бане. |
|
Это видом на природу. |
|
А это сама природа в фокусе |
|
А некоторые захотели дома в таком варианте... Тоже неплохо, кто не худеет. А на столе, между прочим. берёзовый сок стоит свеженький!!! не верите? |
|
А вот они. берёзки-поилицы. |
|
Ещё немного весны. |
