Салат "Тоска"

Автор: Ля-Гур

Салат "Тоска"

Описание: Салат получил своё название в честь одной из наиболее популярных итальянских опер - "Тоска" Джакомо Пучини.

Ингредиенты

Филе куриное — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Сельдерей черешковый (средние стебли) — 2 шт
Пармезан (тёртый) — 50 г
Огурец (маринованные) — 3 шт
Помидор (небольшие) — 3 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Зелень (укроп, петрушка для украшения)

Приготовление

Салат "Тоска" ингредиенты

Куриное филе и шампиньоны отварить в двух отдельных кастрюлях, дать стечь воде, охладить. Я приготовил куриную грудку на пару. А шампиньоны я бланшировал в течении 5 минут в кипящей воде.

Салат "Тоска" ингредиенты

Можете приготовить так, как вам удобно.

Салат "Тоска" ингредиенты

Отваренные грибы мелко порезать.

Салат "Тоска" ингредиенты

Сельдерей вымыть, очистить от прожилок, порезать тонкими ломтиками.

Салат "Тоска" ингредиенты

Сыр натереть на тёрке.

Салат "Тоска" ингредиенты

Маринованные огурцы мелко порезать.

Салат "Тоска" ингредиенты

Выложить в миску куриное филе,

Салат "Тоска" ингредиенты

Грибы,

Салат "Тоска" ингредиенты

Сельдерей,

Салат "Тоска" ингредиенты

Порезанные огурцы

Салат "Тоска" ингредиенты

Один нарезанный помидор.

Салат "Тоска" ингредиенты

Добавить натёртый сыр,

Салат "Тоска" ингредиенты

Оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу, всё перемешать.

Оставшиеся помидоры нарезать тонкими кружочками, разложить на порционных тарелках, сверху выложить салат, украсить веточками зелени.

Bon appetit!!!

Салат "Тоска" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/