Сальса из фасоли с персиками

Автор: Аллатиэль

Описание: Очень неожиданное сочетание продуктов и отличный вкусный результат. В дни мясоеда можно использовать в качестве гарнира к стейку.

Ингредиенты

Фасоль — 0,5 стак.
Персик (крупные ) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Базилик — 0,5 пуч.
Перец белый (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Сальса из фасоли с персиками ингредиенты

Фасоль замачиваем в воде на 8 часов, затем отвариваем до готовности. Для этого блюда я выбрала белую фасоль компании "Мистраль", её нежный сливочный вкус отлично подходит для салатов.

Персики и перец моем, чистим, нарезаем кубиками. Перемешиваем с фасолью.

Для заправки в отдельной емкости смешиваем лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, мелко порезанный базилик. Луковицу нарезаем полукольцами и отправляем в заправку.

На тарелку выкладываем смесь фасоли, персиков и перца, заправляем и подаем.

Сальса из фасоли с персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/