Свекольно-рисовый кекс

Автор: pupa_bella

Ингредиенты

• Свекла (Если большая) — 1 шт
• Рис — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа кукурузная (Примерно) — 7 ст. л.
• Сахар ((А лучше мед)) — 1 ст. л.
• Изюм — 3 ст. л.
• Яблоко (По желанию) — 1 шт
• Ванилин (ПО желанию)

Приготовление

Рис и свеклу отварить, остудить. Свеклу натереть на мелкой терке. К рису добавить кефир, сахар (мед), натертую свеклу. Перемешать, добавить крупу, пока тесто не станет густым. Яблоко мелко порезать, добавить к тесту с изюмом и ванилином, перемешать.

Выложить в смазанные маслом формы, до краев, тесто не поднимается

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут и готово. Можно украсить вареньем или есть со сметаной. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru