Пелло свинина с рисом и ананасом

Автор: Bryngilda deleted

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Перец душистый — 2 шт
• Кардамон (молотый) — 0,25 ч. л.
• Корица — 0,5 шт
• Гвоздика — 1 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок (ананасовый) — 2 ст. л.
• Ананас (консервированный) — 70 г
• Свинина — 400 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Рис — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Апельсин — 1 шт
• Мед — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Свинину режу на кусочки и обжариваю с луком.

Затем добавляю душистый перец, соль, доливаю кипящую воду и тушу до готовности.

Рис отварю почти до готовности и промою. Нарежу половину ананасов и смешаю с рисом.

Выжимаю сок из апельсина (в некоторых рецептах добавляют только ананасовый сок), смешаю с медом и соком ананаса и добавлю немного лимонного сока. Вторую половину ананасов прогрею в сотейнике и добавлю пряности.

В форму для запекания выкладываю свинину, рис и сверху ананасы. Поливаю соком. Накрываю фольгой и ставлю в духовку на 15 минут.

Подавать горячим, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru