Автор: Sugar
Описание: Очень вкусный и сытный пирог. Ну, а если приготовить заранее некоторые продукты, то еще и довольно быстрый.
|
|
Грибы промыть, нарезать пластинками, посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок и обжарить до готовности. Остудить. |
|
Шпинат промыть, удалить хвостики, обжарить на сливочном масле. Остудить. |
|
Моцареллу порвать на маленькие кусочки. Ветчину мелко нарезать. |
|
Тесто разделить на две части, раскатать. Один пласт выложить в форму, смазанную маслом. Форма размером 24 см. |
|
Затем выложить начинку слоями. Первый слой у меня - шпинат, но в следующий раз начну с грибов. Шпинат немного увлажнил нижний слой теста. Хотя на вкус это не повлияло. |
|
На шпинат - половину моцареллы. |
|
Затем грибы. |
|
Залить половиной сливок. В оригинальном рецепте сливки были взбиты с яйцами (2 шт.), но мои дети вдруг решили, что не любят все, что напоминает омлет. Поэтому яйца были исключены из рецепта :) |
|
Потом - слой ветчины, оставшаяся моцарелла. Все залить сливками. |
|
Закрыть пирог вторым слоем теста, плотно защипнув края. Сделать небольшое отверстие в середине. Я еще и попыталась украсить пирог фигурками из теста и смазала растопленным сливочным маслом. |
|
Выпекать в предварительно разогретой до 200*C духовке, 35-40 мин. Приятного аппетита! |
