Легкий салат с пикантной заправкой

Автор: S-v-e-t-Lanka

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 200 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Уксус — 1 ст. л.
• Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
• Огурец (средний) — 1 шт
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Лук репчатый нарезать мелко.

Капусту нашинковать мелко. Огурец нарезать соломкой. Соединить лук, огурец и капусту

Добавить сахар коричневый 1 ст. л., перец черный молотый по вкусу, уксус 1 ст. л. или 2 по вкусу, масло оливковое 2 ст. л., соевый соус 3 ст. л., соль по вкусу, если необходимо. Все смешать с капустой, огурцом и луком.

Тщательно разомните руками салат. Это необходимо, чтоб капуста дала сок. Дайте салату немного постоять. Очень часто делаю такой салат, при соблюдении диеты и поста - самое то.

Всем приятного аппетита!

© www.povarenok.ru