Автор: катия
Описание: В каждой семье в светлое пасхальное воскресение готовят творожную пасху. Пасху по этому рецепту делаю каждый год, очень нравится.
|
|
Для приготовления пасхи я использовала домашний творог. Творог хорошо размять ложкой, добавив сметану, ванилин. В сметанно- творожную массу насыпать сахар, перемешать до полного растворения сахара (можно миксером или блендером). Я перемешала ложкой. Изюм промыть и добавить в массу. |
|
Сахар использовала коричневый мелкий, потому что быстро растворяется, благодаря мелким кристаллам |
|
Курагу нарезать соломкой |
|
В сметанно-творожную массу добавить нарезанную курагу и грецкие орехи, предварительно поломанные рукой на небольшие кусочки. |
|
Перемешать |
|
Заполнить творожной массой пасочницу, обернуть марлей, поставить в тарелку, положить сверху легкий груз. Отправить пасху на сутки в холодильник, периодически сливая из тарелки вытекающую жидкость. |
|
Через сутки снять груз, аккуратно отвернуть края марли, положить тарелку сверху на пасочницу и перевернуть, пасочницу аккуратно снять. |
