Автор: AnnaSi
Описание: Пряное, сытное и, несомненно, праздничное блюдо! Благодаря этому рецепту я решилась на близкое знакомство с нутом. Должна признаться, оно прошло очень удачно!
|
|
Нут замочить в воде на 30 минут. Тем временем говядину нарезать маленькими кубиками примерно 2х2 см. |
|
Мясо обжарить в казане (сотейнике и т. д.) на сильном огне до золотистого цвета. |
|
Добавить нут, карри, соль... |
|
... а также сливки и кокосовое молоко. Огонь убавить до минимального, сотейник накрыть крышкой и варить 3 часа. Иногда заглядывайте под крышку, если нужно, немного добавляйте воду. |
