Автор: Nika
Описание: Полезный супчик приготовила на ужин. Думала, что мои парни будут возмущены, что нет горячего с куском мяса. Но нет... Были очень довольны! Значит и я довольная, что угодила. Лёгкий ужин...
|
|
Ингредиенты для супа. |
|
В кастрюлю в которой будем варить суп налить масло. Нарезать лук и минут пять обжарить в масле. |
|
Туда же высыпать горох и налить бульон. Варить минут 10. Немного остынет и вылить суп в блендер. ( Кастрюлю с супом я поставила в бОльшую с водой и положила лёд, чтобы быстрее остыл ). |
|
Моцареллу нарезать на кусочки. |
|
И положить в блендер с веточками укропа. |
|
Получилась красивая, однородная масса. |
|
Нежного светлозелёного цвета. |
|
В суп - пюре по желанию можно добавить сметану и молотый перчик. Украсить зеленью. |
