Салат с грушей и горгонзолой

Автор: chudo

Ингредиенты

• Табаско (по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Бальзамик (крем) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сыр голубой (горгонзола) — 150 г
• Груша — 1 шт
• Петрушка (пару веточек)
• Листья салата (листовой) — 1 пуч.
• Перец розовый (несколько горошин)

Приготовление

Грушу помыть, обсушить, разрезать на две части, удалить сердцевину. Порезать тонкими слайсами, сбрызнуть соком лимона.

Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, выложить на блюдо. Горгонзолу нарезать небольшими кусочками, выложить на грушу. Посыпать листиками петрушки. (если необходимо, чуть посолить) Можно сверху салат присыпать тертым пармезаном.

Сбрызнуть салат оливковым маслом. Капнуть пару капель острого соуса. Полить бальзамическим кремом, посыпать розовым перцем. Если необходимо - посолить. (я не солю, сыр содержит соли достаточно)

© www.povarenok.ru