Автор: лялич
Описание: Грудка получается не сухая, в меру соленая, а чеснок по вкусу полностью сливается с курицей. Хороша как горячая, так и холодная.
|
|
Куриную грудку промыть снять кожу и сделать небольшие прорезы (не до конца ) по всей грудки. Чеснок почистить и порезать на тонкие пластины. (Чеснок нарезала в 2 раза толще для наглядности. ) |
|
Теперь посолить и залить мясо вином так, что бы оно попало во внутрь разрезов. |
|
Теперь в каждый разрез кладем по 1 пластинке присоленного чеснока. Закрываем пленкой и ставим мариноваться на 12 часов в холодильник. Я обычно это делаю на ночь, но в идеале ее надо несколько раз полить винным соком, который образовался. |
|
Достаем и мажем ее сметаной, снова под пленку и на 6 часов в холодильник. |
|
Теперь ставим в разогретую духовку при t =180 на 30 мин., добавив в сковородку воды, чтоб не пригорело. Время + -, зависит от духовки. (Это она только что сделалась.) |
|
Вынимаем и даем немного остыть. |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Когда чеснок порезан тонко, его почти не видно. |
