Автор: лялич
Описание: В жару очень хочется пить, а всем известно что лучше всего утоляет жажду - чай. И это чистая правда. Раньше для этого я использовала покупной зеленый чай в пластиковых бутылках, а потом, придя в сад, посмотрела и подумала : -Так вот же, все что мне надо для этого прекрасного напитка (кроме лимона и сахара естественно ) растет у меня тут.
И вот уже несколько лет и летом, и зимой я делаю его сама. Может кому нибудь пригодится.
Кстати, если его пить горячим то, он очень хорошо согревает.
|
|
Нам надо имбирь, лимон (лимонная кислота) сахар, вода, пакетик чая (я беру черный, он играет роль красителя ) и травы. У меня любимый набор : мята, мелиса, листья лимонника, листья черн. смородины, малина и еще садовый бергамот (не помню его 2 названия ). Они не перебивают, а дополняют аромат друг друга. |
|
Не забудьте НА ЛЮБОЙ ПРОДУКТ МОЖЕТ БЫТЬ АЛЛЕРГИЯ, так что если не пробовали какую то пряную траву, сначала проверьте, нет ли реакции. Ставим воду кипятится, кладем сахар, несколько пластинок имбиря ( не переборщите, а то будет палить как от перца ) и варить 5 минут. |
|
Пока кипит, режем травы. |
|
Для удобства беру самый большой лист и на него остальные. Сворачиваю в трубочку и режу. |
|
Теперь кладем резаную траву и чай, доводим до кипения и варим 2 минуты. |
|
Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться 15 минут. |
|
Теперь по вкусу добавляем лимонный сок или лимонку. |
|
Ждем, когда остынет, а можно и не ждать. |
|
Кстати, такие травы я не сушу на зиму, а замораживаю. Мою, подсушиваю воду, режу, кладу в пакет, разравниваю, чтобы было плоско и замораживаю. Когда надо, отломила и сварила. |
|
... |
