Рулет "Шоколадное полено"

Автор: annvikmar

Описание: Безумно вкусный, быстрый и ароматный шоколадный рулет с творожно-кокосовой начинкой.

Ингредиенты

Сахар — 120 г
Мука пшеничная — 100 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Творог — 200 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Масло сливочное (размягчённое) — 1,5 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Делаем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью (щепотка); муку перемешиваем с разрыхлителем и какао и добавляем к яичной смеси.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180* духовку на 10-15 мин.

Делаем начинку: творог смешиваем с маслом, сметаной, сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Готовый корж сразу свернуть рулетом прямо с этой бумагой. Оставить на 5-10 мин. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию глазурью. Я люблю украшать рулетики, тортики шоколадной глазурью (50 г. сливочного масла, 4 ст. л молока, 3 ст. л сахара, 2 ст. л какао смешать и варить на маленьком огне минуты 2).

Убрать в холодильник на 1 час (можно больше). Приятного чаепития!!!

Рулет "Шоколадное полено" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/