Куриные котлетки с начинкой

Автор: марпул

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 кг
• Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
• Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
• Чеснок (в фарш) — 3 зуб.
• Мука пшеничная (в фарш) — 3 ст. л.
• Картофель (если очень крупный, то 1 штуку, если средний, то 2 штуки; вареный в начинку)
• Лук зеленый (3 перышка в начинку)
• Укроп (половину пучка в начинку)
• Майонез (в начинку) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Продукты, которые понадобятся.

Готовим начинку: картофель очистить, натереть на крупной терке.

Лук зеленый и укроп нарезать, добавить к картофелю и добавить майонез, все перемешать, начинка готова.

Начинаем готовить фарш: грудку, лук, чеснок пропустить через мясорубку.

К полученному фаршу добавить яйцо, муку, соль, черный перец. Все хорошо перемешать.

Берем фарш в руку, делаем в серединке котлеты небольшое углубление, кладем начинку - 1 чайную ложку.

Затем залепим начинку фаршем с краев, чтобы начинки не было видно, вот такие у меня получились.

Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, котлетки готовы.

© www.povarenok.ru