Автор: Танюшкаааа
Описание: Доброго время суток. У нас начался сезон клубники с Поварёнком я очень давно и все вопросы как и что готовить я сразу сюда и тут такое, нету клубничного джема другим сайтам я не доверяю. Поварёнок мной проверенный. Тогда я решила значит пора зарегистрироваться и сделать рецепт клубничного джема вроде получилось посмотрите, попробуйте.
|
|
Моем и перебираем клубнику (я целенькую на варенье, а мятую на джем), очищаем от плодоножки |
|
Клубнику перекрутить через мясорубку или блендером. Засыпать сахаром 1:1 и оставить на некоторое время что бы клубника пустила сок (я оставила на ночь) |
|
Добавить сок одного лимона |
|
И на самом маленьком огне варить, постоянно помешивая. Я варила приблизительно часа 2 по технологии я поняла джем нужно вываривать, когда густота вас устраивает можно проверить на чистое сухое блюдце капаем варенье и когда оно остынет провести пальцем если бороздки не сходятся джем готов |
|
Дальше закатываем в стерилизованные банки горячим остатками наслаждаемся. |
