Автор: Janecheh
Описание: Жареная капуста на гриле получается необыкновенно вкусной! В пряном соусе, который превращает этот овощ в изысканный гарнир. Я очень люблю делать такой гарнир к мясу, поверьте, гости съедят все до маленького листочка.
|
|
Нам понадобится вилок молодой капусты. |
|
Не удаляя кочерыжку, разрежем вилок на 8 клиньев. |
|
Кисточкой смажем капусту оливковым маслом. |
|
Разогреем гриль и обжарим от 5 до 8 минут, пока листья у капусты не поджарятся и она немного смягчится. Это, конечно, дело вкуса, мне больше нравится, когда капуста остается немного хрустящей. |
|
Перевернем и то же самое проделаем с другой стороной. (Если у вас нет гриля, вы можете спокойно пожарить капусту и на обыкновенной сковородке.) |
|
Приготовим соус. |
|
Из лимона выжмем сок. |
|
В чашу блендера поместим петрушку, масло, соус терияки, чеснок, перец, паприку, сок лимона. Все хорошо взобьем - соус готов. |
|
Выложите клинья капусты на тарелку и полейте соусом - гарнир готов. |
