Автор: Хироко
Описание: Если у вас есть свиные рёбрышки в холодильнике и вы собрались на выходные с друзьями на пикник, то вы обеспечены вкуснейшим жареным на барбекю мясом. Для того, чтобы вы получили удовольствие сполна, я предлагаю вам сделать дома небольшую предварительную подготовку. Итак...
|
|
Для того, чтобы мясо у вас наверняка не оказалось сырым, вы его дома предварительно отварите в несолёной воде. Примерно 1 час, так, чтобы мясо было уже мягким, но не сваливалось с косточки. Поставьте остывать, а сами займитесь приготовлением маринада. |
|
Для маринада нам потребуется: бальзамический уксус - 1 ст. л., соевый соус - 2 ст. л. Кетчуп -1 ст. л, масло оливковое -2 ст. л., чеснок 2 зуб. соус 2 террияки" (если есть, то BlueDRAGON) острый соус "чили" 1 ч. л. если у вас есть соус от BlueDRAGON "сладкий соус чили", то вам не потребуется ни чеснок, ни кетчуп, положите его 1 ст. л., и у вас будет прекрасный маринад. |
|
Добавьте к нему веточку тимьяна и мелко нарежьте маленькую веточку розмарина. Не переборщите со специями, а то испортите блюдо. |
|
Вот такая красота у вас должна получиться. Попробуйте на соль. Если нужно, досолите. Остроты вам, наверное, хватит))). |
|
Этим соусом обмажьте наши остывшие свиные рёбрышки минут на 30 минимум. После этого можете их жарить на гриле, под грилем, на решётке барбекю или на углях, одев на шампуры. В любом случае, у вас получится ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ МЯСО!!! |
|
Кушать такое мясо лучше, конечно, на природе, летом, в хорошую погоду и в хорошей компании. |
|
|
|
|
