Хрустящее куриное филе в беконе

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Филе куриное — 4 шт
• Бекон — 200 г
• Сухари панировочные — 150 г
• Пармезан (тёртый) — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соевый соус — 0,5 стак.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Кетчуп (или томатная паста) — 1 ст. л.
• Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец душистый

Приготовление

Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков.

Делаем маринад. Смешиваем соевый соус. Я использую продукцию Blue Dragon.

Добавляем лимонный сок, кетчуп, сухой чеснок, перец. Всё перемешиваем.

Заливаем филе маринадом и оставляем на 1-2 часа. Можно больше - до 2-х суток.

Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе.

В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан.

Яйца слегка взбиваем вилкой.

Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона.

Панируем в муке.

Обмакиваем в яйца

И обваливаем в сухарях с сыром.

Кладем на застеленный фольгой противень.

Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем филе до готовности и красивой хрустящей корочки, около 25-30 минут.

Подаём с овощами и макательным соусом.

© www.povarenok.ru