Автор: Leskabol86
Описание: Любите ли вы турецкие супы? Я их очень люблю! Их почти всегда быстро готовить, необходим минимум продуктов, а какие они вкусные! Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного супа с йогуртом и нутом. Нежный, кремовый, с легкой кислинкой. Готовится очень быстро!
|
|
Наши продукты. Нут я всегда варю заранее в больших количествах, а потом замораживаю. |
|
В кастрюле с толстым дном смешиваем йогурт и яйцо. |
|
Муку хорошо размешать с небольшим количеством воды, чтобы не было комков. Смешать с йогуртом. |
|
Всыпать нут, поставить на средний огонь. |
|
Постепенно вливаем бульон. Варим, помешивая. Смотрите по консистенции, суп не должен быть ни слишком жидким, ни слишком густым. |
|
Как только суп закипит, загустеет, проварить еще 5 минут, посолить, снять с огня. |
|
На сковороде растопить сливочное масло. |
|
Всыпать чили и мяту, прогреть секунд 30. |
|
Вылить масло в суп, перемешать. Или... |
|
... добавить прямо перед подачей в тарелку. |
|
Приятного аппетита! |
