Запеченный картофель с творогом

Автор: Дайяна

Описание: Дорогие вегетарианцы, предлагаю вашему вниманию рецепт, который я взяла из книги "ГРИЛЬ - ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО" (Der Grosse Grillspass) Я адаптировала этот рецепт под свой вкус и сделала пошаговые фото. Надеюсь, вам тоже понравится!

Ингредиенты

Картофель (большой, молодой (500г)) — 4 шт
Соль (в воду для варки картофеля)
Тмин (семена, в воду для варки картофеля) — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазки картофеля) — 4 ст. л.
Творог (домашний, 18% жирности) — 250 г
Молоко (развести соус до густоты сметаны, 4-8 ст.л.) — 8 ст. л.
Укроп (зелень мелко нарезанная) — 0,5 пуч.
Соль (в соус по вкусу)
Чеснок (сушеный молотый в соус по вкусу)
Паприка сладкая (в соус по вкусу)
Масло растительное (в соус) — 2 ст. л.
Зелень (зеленый лук, петрушка для украшения)

Приготовление

Запеченный картофель с творогом ингредиенты

Картофель вымыть хорошенько и варить в подсоленной воде, с добавлением семян тмина, 10 минут. Затем картофель обдать кипятком, обсушить и каждую горячую картофелину смазать 1 ст. л. растительного масла.

Завернуть в фольгу и запекать в предварительно прогретом до 250 град. С аэрогриле на верхнем положении решетки до готовности (примерно 40 мин).

Блендером взбить творог с молоком, 2 ст. л. растительного масла и зеленью укропа. Добавить по вкусу соль, красную сладкую молотую паприку и молотый чеснок. Выложить в соусник.

Готовый картофель подавайте к столу в фольге ( отогнув края фольги) и каждую картофелину надрежьте крест-накрест. Пусть каждый сам польет свою картофелину творожным соусом и украсит зеленью. Салат из огурца, редиса и зеленого лука приветствуется!

Запеченный картофель с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/