Гранола с дыней, черникой и корицей

Автор: AnastasyaMiaou

Описание: Начался сезон экзаменов, а так как в последнее время я не ем шоколад, нужно было приготовить что-то такое, что давало бы энергию и было очень вкусным. Выбор пал на батончики гранолы (мюсли), которые раньше я ела почти каждый день. Рецепты я искала очень долго, но никак не могла выбрать тот, который идеально бы подходил для меня, поэтому я совместила несколько и получила свой. Гранола получилась очень ароматной и вкусной: дынные цукаты с черникой дали чудесное сочетание, а карамель из корицы придала неповторимый запах! Буду готовить подруге и маме на лето, покупать в магазине больше не будем! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты

Миндаль (советую промыть орехи перед употреблением, сохнут они достаточно быстро - выложите на солнце и через 5 минут орехи абсолютно сухие!) — 110 г
Овес — 100 г
Цукаты (дынные) — 55 г
Черника (вяленая) — 20 г
Корица — 1 +1,5 ч. л.
Мед (я брала прошлогодний липовый мёд) — 80 г
Сахар — 70 + 60 г
Вода — 30 + 20 мл

Приготовление

Гранола с дыней, черникой и корицей ингредиенты

- Дынные цукаты нарезать на маленькие кубики. - Орехи, цукаты, хлопья, ягоды перемешать, лучше всего венчиком.

- Добавить мёд и корицу, перемешать ингредиенты до однородной массы.

- Противень застелить пергаментом, выложить массу и разровнять. - Духовку разогреть до 175 градусов, выпекать гранолу при этой же температуре 10 минут. - Готовую гранолу остудить, она приобретёт лёгкий бежеватый цвет.

- Сварить сахарный сироп – растопить первую часть сахара, затем добавить воду и всё быстро перемешать - залить гранолу. - Затем сварить карамель с корицей. К оставшемуся сахару добавить корицу и сварить сироп по аналогии первого, залить гранолу.

- Оставить гранолу на 3 часа под прессом. - По истечении времени разрезать на кусочки или полоски.

Гранола с дыней, черникой и корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/