Мини-пицца

Автор: natalia2013

Ингредиенты

• Мука пшеничная (примерно + на подсыпку при вымешивании) — 600 г
• Вода — 1 стак.
• Масло подсолнечное (для жарки грибов -2, в тесто -3) — 5 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Соль
• Грибы (шампиньоны) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Колбаса (вареная) — 300 г
• Сыр твердый — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Приготовление теста. Разведите дрожжи в теплой воде. Добавьте одну ложку сахара, один стакан муки и немного соли. Все перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут.

После того, как тесто начнет пузыриться, добавляем понемногу муку, замешиваем тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.

Тесто должно получиться упругим и не прилипать к рукам.

Приготовление начинки. Грибы моем и режем.

Затем грибы нужно отварить в подсоленной воде около 20 минут.

Лук чистим и режем.

Лук нужно обжарить на сковороде до золотистого цвета.

В сковородку к луку добавляем грибы и жарим все вместе на небольшом огне минут 10. Грибы готовы.

Помидоры моем и режем.

Колбасу режем на брусочки.

Сыр трем на крупной терке.

Раскатываем тесто в 1 см толщиной.

Вырезаем маленькие лепешечки диаметром примерно 15 см.

Выкладываем лепешечки на противень.

На тесто сначала кладем помидоры.

Затем грибы.

И колбасу.

Отправляем наши мини-пиццы в духовку на 20 минут. За пять минут до приготовления достаем и посыпаем тертым сыром. Из данного количества ингредиентов у меня получается около 12-15 шт. маленьких пицц. Наши мини-пиццы готовы. Всем приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru