Французский деревенский сэндвич с кисло-сладким соусом

Автор: Русудана Угрелидзе

Ингредиенты

• Багет (у меня с луком) — 1 шт
• Масло оливковое — 50 мл
• Уксус (бальзамический или винный) — 10 мл
• Помидор — 1 шт
• Огурец (небольшой) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Зелень (кинза, укроп, петрушка - по желанию...1 веточка)
• Ветчина — 3 ломт.
• Масло сливочное (размягченное) — 3 ст. л.
• Соус (кисло-сладкий ТМ "Blue Dragon") — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Французский багет (я взяла с луком и небольшого размера) покупаем в магазине.

Отрезаем по боковой части или верхушку по всей длине ровным ломтем и пока откладываем в сторону. Вынимаем мякоть из багета, чтобы в него поместилась начинка.

Смазываем внутреннюю поверхность багета оливковым маслом и сбрызгиваем сверху бальзамическим или винным уксусом.

Подготовим овощи: огурец, помидор, репчатый лук и болгарский перец.

Мелко их нарежем, добавим в салат вашу любимую зелень, посолим по вкусу и заправим оливковым маслом.

Готовую начинку выложите в углубление багета.

Сверху поместите нарезанные кусочки ветчины.

Далее нам понадобится 3 ст. л. размягченного сливочного масла.

Смешаем сливочное масло с 3 ст. л. кисло-сладкого соуса от ТМ "Blue Dragon".

Верхнюю часть багета смажьте этой смесью.

Накройте багет с начинкой его верхней частью, аккуратно прижмите и нарежьте поперек на порционные кусочки. Если багет небольшого размера, то можно оставить и так, не разрезая, и каждому достанется по целому фаршированному багету =)

© www.povarenok.ru