Банановый крем с белым и темным шоколадом

Автор: maraki84

Описание: Вообще-то это не совсем крем. Скорее слово спред подошло бы больше. Но, этот спред можно использовать не только для того, чтобы намазывать на хлеб или печенья, но и промазывать им бисквитные рулеты или подавать к оладушкам. Очень простой рецепт и очень достойный результат от Стельоса Парльяроса.

Ингредиенты

Банан (очищенные, 250г для белого крема + 250г для темного) — 500 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад темный (50%-55%) — 80 г
Масло сливочное (50г для белого крема + 50г для темного крема) — 100 г

Приготовление

Банановый крем с белым и темным шоколадом ингредиенты

Измельчаем 250г бананов в блендере. Перекладываем массу в кастрюльку и нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, добавляем 80г темного шоколада. Перемешиваем.

Затем добавляем 50г масла и снова перемешиваем. Перекладываем готовый крем в баночку. Храним в холодильнике в течение 20 дней. Перед использованием можно оставить крем ненадолго при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким.

С белым шоколадом история абсолютно одинаковая. Подогреваем на маленьком огне 250г бананов, добавляем 100г белого шоколада и 50г масла. Перемешиваем, перекладываем в чистую баночку и храним в холодильнике до 20 дней.

Банановый крем с белым и темным шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/