Салат из печеного картофеля

Автор: Татушка77

Ингредиенты

• Картофель (молодой) — 7 шт
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Перец красный жгучий (по вкусу и по желанию) — 0.5 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (у меня укроп и петрушка) — 2 пуч.
• Масло растительное — 80 мл
• Горчица — 1 ст. л.
• Уксус — 0.5 ст. л.
• Сахар — 1.4 ч. л.
• Соль
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Картошечку хорошо помыть и положить на полотенце для высыхания. Так как я пекла картофель на природе, то все приправы я смешала дома в баночке, а на природе просто перелила в миску.

Мелко режем лук и чеснок. Можно чеснок на чеснокодавку.

Добавляем горчицу

Растительное масло, уксус, сахар, соль и специи. Я острый перец не добавляла, так как у меня ела салат маленькая доченька. А вы можете добавить по вкусу.

Картофель я положила в контейнер из пищевой алюминиевой фольги.

Сверху в 2 слоя, как крышкой, плотно прижала обычную фольгу.

И оправила в костёр.

Пеклась картошка минут 20-25. Немного подрумянилась.

Пока пеклась картошечка, я в миску переложила жидкую часть соуса и добавила нарезанную зелень:у меня пучок петрушки и пучок укропа. Перемешала.

Картошку нарезала на четвертинки и добавила в миску. Перемешала, и можно подавать с грибочками на гриле

И с шашлычком. Приятного аппетита! Салат получился очень ароматным: печёная на костре картошечка, чесночок и много зелени сделали своё дело! Он просто бомба!!! Пробуйте и наслаждайтесь!

© www.povarenok.ru