Автор: гугуся
Описание: Очень вкусное печенье. Рецепт из серии: быстро и вкусно. Минимум продуктов и времени - максимум удовольствия.
Искала в поисковике такой рецепт, но не нашла.
|
|
Растереть творог с сахаром и ванилином (можно творог изначально протереть через сито или взбить блендером). Отделить белки от желтков. Добавить желтки в творожную массу, перемешать. |
|
Растопить маргарин и добавить к творогу с яйцами и сахаром. Все еще раз перемешать |
|
К творожной массе добавить муку около 10-12 ст. ложек и разрыхлитель. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Разделить его на 2 части. Одну часть теста раскатать толщиной 0,5-0,7 мм |
|
Взбить белки до пены, а затем постепенно добавлять сахар. По желанию можно добавить и несколько крупинок лимонной кислоты. Взбивать до крепкой пены. Половину взбитых белков равномерно намазать на раскатанное тесто. Осторожно свернуть в рулет и порезать на кусочки толщиной 1,5-2см. То же самое проделать со второй частью теста и взбитого белка. |
|
Выложить кусочки срезами вверх на выстеленный бумагой для выпечки противень. Выпекать 20 мин. в заранее разогретой духовке при 180-190*С (ориентируйтесь на свою духовку) |
|
А вот и наши вкусняшки! |
