Автор: Lady Kitten
Описание: Помните, было такое плодово-ягодное мороженое, то которое в бумажных стаканчиках продавалось?! Так вот – это оно!
Плодово-ягодное мороженое похоже на щербет, но в отличие от щербета готовится на основе киселя. Все очень просто и не менее вкусно.
|
|
Если у вас клюква замороженная, нужно предварительно ее разморозить. |
|
Из ягод выжать сок. Я воспользовалась погружным блендером. |
|
Затем процедила через сито. |
|
Оставшийся жмых разбавить водой, добавить сахар и довести до кипения. |
|
Отвар процедить. Отлить немного в стакан. К остальному отвару добавить ягодный сок и снова довести до кипения. |
|
В стакане развести крахмал, так чтобы не было комочков. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить крахмал в ягодный отвар. Снять с огня и остудить. |
|
Если у вас есть мороженица, то перелить кисель в нее. Если же нет, то перелить в пищевой контейнер и убрать в морозилку. Каждые полчаса доставать и тщательно перемешивать. |
|
Когда будет достигнута нужная консистенция, мороженое разложить по бумажным стаканчикам, и можно наслаждаться вкусом из детства! |
