Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами

Автор: mamaliza

Описание: Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами. Все. Это вкусно. Попробуйте.

Ингредиенты

Свекла (молодая) — 4 шт
Свекла листовая — 25 г
Шпинат — 25 г
Сыр козий — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Бальзамик — 40 мл
Мед (жидкий) — 50 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный (с половины лимона)
Кинза — 1 пуч.

Приготовление

Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами ингредиенты

Молодую свеклу очистить, нарезать тонкими полукружьями.

Смешать бальзамический уксус, жидкий мед и оливковое масло.

Нарезанную свеклу смешать с нарезанными шпинатом и мангольдом. Залить маринадом. Оставить на 10 минут.

Жаропрочную форму выстелить фольгой, оставив большие края для последующего укрывания блюда.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить.

Выложить слоями свеклу, раскрошенный козий сыр и грецкие орехи.

Свободными концами фольги закрыть форму. Выпекать в духовке при 180 градусах около 50 минут. Достать запеканку из духовки, открыть фольгу, посыпать кинзой и полить соком половины лимона. Закрыть фольгой и дать настояться еще 10 минут.

Хочу добавить, что приготовила я это блюдо чисто из любопытства. Просто люблю свеклу. Просто она поспела. Просто в холодильнике был сыр. Но это оказалось очень вкусно! И к тому же, легко, пикантно, и достаточно сытно. Но это чисто женское блюдо.

Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/