Вафли со сливочным кремом

Автор: mulla deleted

Описание: В моем детстве эти вафли пекла мне бабушка. Они имели нежно-сливочный вкус и являлись любимым лакомством!..

Ингредиенты

Масло сливочное (100 в тесто, 100 в начинку) — 200 г
Мука пшеничная — 250 г
Молоко — 250 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко сгущенное — 1 бан.

Приготовление

Отделим белки от желтков. Смешаем муку, соду и сахарную пудру. Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Аккуратно ввести растопленное сливочное масло.

Взбить белки до пиков и соединить с приготовленной массой, тщательно перемешать.

Тесто должно получиться как на оладьи.

Нагреваем вафельницу над газом и начинаем выпекать. Для крема хорошо растираем сливочное масло и сгущенку.

С помощью кондитерского шприца добавляем крем к ОСТЫВШИМ вафлям.

В разрезе:

Вафли со сливочным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/