Автор: asesia2007
Описание: Зямэ- национальное молдавское блюдо, очень вкусное, и легкое. Времени занимает минимум, а удовольствия максимум.
|
|
В первую очередь в кастрюлю ставим мясо варится. |
|
Пока варится готовим овощи, моем, чистим, режем кубиками (или как Вам больше нравится). |
|
Из 1 яйца и 0,5 стак муки и щепотки соли месим тесто для домашней лапши. Раскатываем очень тонко и оставляем немного чтобы подсохла. |
|
Режем на тоненькие полоски и еще немного оставляем. |
|
Затем режем очень мелко. |
|
Когда мясо почти готово, добавляем порезанные овощи. |
|
Когда овощи уже готовы (ни в коем случае не раньше иначе затвердеют)добавляем кислый квас. Квас надо добавлять понемногу, чтобы не очень кислой получилась зама, но это Вы сами пробуйте, на свой вкус. Я люблю очень кислый, могу выпить только квас, с детства очень нравится. Даем немного покипеть и добавляем лапшу. Посолить по вкусу. |
|
Все, зама готова. Приятного аппетита!! |
