Шашлык из свинины

Автор: Елена Мусулега

Описание: Как жарить шашлык, как мариновать мясо для шашлыка, какие специи использовать и в каких количествах - на все эти вопросы исчерпывающий ответ даст наше видео. Конечно же, рецептов этого замечательного блюда очень много, но наш отличается отличным вкусом, а самое главное, он позволит очень быстро замариновать мясо, буквально час, и можно жарить.

Ингредиенты

Свинина (ошеек) — 2 кг
Лук белый — 2 кг
Лимон (сок) — 0.5 шт
Соль — 1.5 ст. л.

Приготовление

К сожалению, у меня не получилось добавить все специи в ингредиенты нормальным путем, многих просто нет в списке Поваренка, поэтому напишу о необходимых специях тут.

Паприка 0.5 ч. л.
Сушеный помидор 0.5 ч. л.
Сладкий перец 0.5 ч. л.
Базилик 0.5 ч. л.
Душистый перец 0.5 ч. л.
Кондари 0.5 ч. л.
Чили 0.5 ч. л.
Куркума 0.5 ч. л.
Карри 0.5 ч. л.
Аджика 0.5 ч. л.

Все эти приправы легкодоступны в моем городе, благодаря гостям с Востока. Если же вы не сможете найти что-то из этого списка, купите смесь приправ для мяса в любом магазине.

Шашлык из свинины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/